Met de methoden van WerkPortfolio leren de leerlingen stap-voor-stap praktische vaardigheden. Ruim 70% van alle scholen in het praktijkonderwijs en het speciaal onderwijs werkt ermee! Je kunt alle methoden van WerkPortfolio eerstvrijblijvend 30 dagen uitproberen. Wil jij onze methoden voor zelfstandig koken bij jou op school uitproberen? Klik dan hieronder op Beoordelen.
xx
Kooklessen
Een compleet jaarprogramma waarmee iedere leerling zelfstandig kan leren koken. Ieder Home recept is precies voor één persoon en kan stap-voor-stap in één kookles worden gemaakt.
Op basis van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum heeft WerkPortfolio een kleurrijk werkboek gemaakt met een eenvoudige didactische opbouw en verwerkingsopdrachten.
Met Mijn Keuken leren de leerlingen afwassen en de keuken schoon en ordelijk te houden. Mijn Keuken bestaat uit twee delen: Dagelijkse schoonmaak en Periodiek onderhoud.
Recepten voor koek, feestbrood en gebak, speciaal voor de feestdagen. Je kunt Feest! gebruiken om variatie aan te brengen in je lesprogramma voor het vak Zelfstandig koken.
Thailand bevat eenvoudig te bereiden exotische recepten en speciale keukentechnieken. Je kunt Thailand gebruiken om variatie aan te brengen in het standaard lesprogramma.